Musée du
Compagnonnage
de Tours

Dans le cadre de la publication du Pain des compagnons, le compagnon pâtissier, Picard la Fidélité, viendra présenter pour la première fois cet ouvrage anthologique.
Fruit d'une dizaine d'années de recherches sur l'histoire des compagnons boulangers du Tour de France, il couvre la période du Premier Empire à nos jours.

Rencontre organisée avec l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation et animée par Loïc Bienassis.

IEHCA-Villa Rabelais, 116 Boulevard Béranger- TOURS